Qual é o melhor feijão, segundo o Ayurveda?

Carioca? Preto? Branco? Azuki? Nada disso. Muito utilizado na cultura oriental, o moyashi é descrito nos livros clássicos de Ayurveda como o melhor entre todos os feijões.

Apesar de pequeno no tamanho, o feijão mungo ou moyashi é super nutritivo, riquíssimo em proteínas, vitaminas C e do complexo B, ferro, e o melhor: é extremamente fácil de digerir, não provoca aquela sensação desconfortável de estufamento e gases (sintomas de indigestão) como a maioria dos feijões.

Na visão do Ayurveda, o feijão moyashi é um excelente alimento para limpar as toxinas do corpo (ama), desobstruindo os canais de circulação de nutrientes, resíduos e energia sutil (srotas).

Outras vantagens são:

• cozinha mais rápido (não precisa usar panela de pressão)

• o tempo de demolho é menor (cerca de 6 a 8 horas)

• o preço não é muito maior do que os outros feijões

• encontramos facilmente em empórios de produtos naturais

Viu quantas vantagens?! Salva esse post e compartilha essa informação com seus familiares e amigos. E bora sair da caixa e cuidar melhor da nossa saúde!

Cuide-se com o Ayurveda.